那些值得回忆的味道:百合蒸梨盅

 

    百合、银耳、梨、白果、冰糖都含有润肺肯咳的功效，只不过，我买的这梨怪怪的，梨农说这种梨是不套袋的，所以暗得黑黑的。别看它样子丑丑的，个子长得也不是很大，却非常甜，真的很甜。  

    百合蒸梨盅蒸好后，是放凉进了冰箱，早上蒸好，至中午下班回家放凉进冰箱，晚那爷俩正好一个端一个吃去，剩下的俩，第二天又同时报销，我只赚了眼馋的份，喝了几口汤汁。说说它的口感，蒸好后的梨，外表还是有点软沙沙感觉，里面的银耳浮滑滑的，百合呢，糯糯的。现在这个季节，你同样可以为家人蒸上那么几个，润肺止咳去燥。

 

所用材料： 梨、百合、银耳、百合、枸杞、冰糖、银杏 具体做法： 1、准备梨洗净。 2、从四分之一处切开，去核，泡淡盐水中备用 3、放入百合 4、放入银耳、白果和冰糖 5、加些枸杞做点缀 6、入蒸锅中，大火蒸三十分钟或更长时间  

苹果说： 1、自已的口感，决定蒸的时间
2、切好的梨放淡盐水，可防止变色