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米饭里面加点粗粮谷物 营养健康更美味

2016-04-20 imeirongyi 美食菜谱
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 米饭是我们日常饮食中必不可少的东西,但是您一定不知道,米饭除了可以填饱肚子,如果在米饭中加点儿料,那么很多困扰我们的毛病也会随着每天吃下去的饭轻松解决掉。

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净化血液降血脂   一把糙米和黑米

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糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说,都是绝佳的主食选择。在降低胆固醇、调节血糖的同时,对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。

另外,其有助于新陈代谢,对于净化血液、预防癌症、健脑都大有益处。

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大米由于过度的精加工,其最有营养的部分被打磨机脱去。

而黑米刚好能够填补这个空缺,其B族维生素含量是普通大米的4倍左右。维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的。

平稳血压养五脏米饭中加点儿豆

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无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆,从现代医学的角度看,其中含有丰富的蛋白质和矿物质,是很好的蛋白质和矿物质的来源。

而豆类中富含的不饱和脂肪酸、丰富的钾钙镁等矿物质,对于平衡血脂,稳定血压保护心脏,预防冠心病来说,尤为适合。

豆子的颜色各异,这从中医角度看,就对应着不同的脏器。比如:

红豆入心,被李时珍称为“心之谷”;

黑豆入肾,是日常补肾的最安全的食品;

绿豆入肝,可清肝明目降火解毒……

健脾和胃保心脏白饭里面加把“麦”

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这里说的麦,是大麦和燕麦。大麦入脾胃二经。可和胃,宽肠,利水。有消化不良、小便黄、脾虚等情况,可以适量多吃。

燕麦是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物。其在美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中位列第五,是唯一上榜的谷类。

香甜软糯促消化 蒸米饭加点醋

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在米饭中加些醋,可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹,松软可口。

但加醋的好处不止于此。对于消化不好的老年人来说,吃这样的米饭,会很好消化,可以减轻肠道的负担。

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