蒜香鸡胗

看到了有新鲜的鸡胗卖，突然有了想吃的冲动，于是买回家，换了种做法，用油滑过的鸡胗，加上多多的蒜，炒来吃。很是令人惊喜，用油滑过的鸡胗，脆嫩可口，因加入大量的蒜片，又渗入了浓浓蒜香，用少量的红尖椒点缀，既增色又增味。