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罗汉果银耳羹

2016-09-29 imeirongyi 美食菜谱
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罗汉果银耳羹

    那天在厨房照例炖银耳雪梨百合,想起了家里的罗汉果,于是,将泡好的银耳匀出了一点,试验着炖了这么点。

罗汉果银耳羹

罗汉果:罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳等。现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

银耳: 银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

    将这两种东西结合,其实我的最大想法就是不用放糖,用罗汉果本身的甜味来代替冰糖,那样,我家的小胖子的肉还能少长些。

罗汉果银耳羹

罗汉果银耳羹材料:

1、银耳、罗汉果

罗汉果银耳羹做法:

2、银耳泡发撕成小朵,罗汉果取适量果肉

3、锅中加适量水,加入罗汉果肉。

4、加入银耳。

5、大火煮开,转中小火。

6、慢炖四十分钟左右至银耳变耳汤汁粘稠。

    罗汉果银耳羹

    如果孩子没尝过罗汉果,可先泡点罗汉果茶让他试喝一下,能接受罗汉果的味道,肯定就能接受这银耳羹的味道。不用担心,这罗汉果的味道,够甜,如果加上点果皮,效果更好。

 

罗汉果银耳羹

 

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