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哄着小朋友玩:牛奶南瓜金丝小卷

2016-09-29 imeirongyi 美食菜谱
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继续玩面团哈,还是用南瓜面团和用牛奶来和的白面团,做给小朋友,他们肯定喜欢。

各位注意了,做此种花样面团,咱尽量把面团和的硬一些,硬到什么程度,揉起来费劲!记得小时跟外婆一起做过春节的大枣馒头,我的手都揉起了泡,不停的揉面,不停的往里加面粉,俺这叫呛面。呛面蒸出的馒头,特香。

 

哄着小朋友玩:牛奶南瓜金丝小卷

哄着小朋友玩:牛奶南瓜金丝小卷

牛奶南瓜金丝小卷做法如下:

1、将熟南瓜和酵母、蜂蜜、面粉揉成黄色面团,牛奶和

酵母、蜂蜜揉成白色面团。温暖处醒发至两倍大。

2、先取南瓜面团,擀成约3毫米的薄饼。

3、切成约3毫米的细丝。

4、刷上食用油。5、白色面团擀成约5毫米的饼,切成比金丝窄的长条。6、把刷上油的金丝放在面片的一端,轻按卷起。 7、卷一圈就成,收口朝下,去掉多余的部分。8、温暖处醒发至膨松上锅。9、大火蒸开,十分钟后关火,二分钟后开盖。

哄着小朋友玩:牛奶南瓜金丝小卷

哄着小朋友玩:牛奶南瓜金丝小卷

哄着小朋友玩:牛奶南瓜金丝小卷
    南瓜面团是不用加水的,因为南瓜泥本身不用加水,白面团用牛奶代替水来揉面,加上一点食用油(最好是猪油)做出来的馒头又白又软,绝对比含增白剂的健康。还有,揉面时再加点蜂蜜,更是香甜哦!

 

哄着小朋友玩:牛奶南瓜金丝小卷

 

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