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换种口味来品尝:海蛎豆腐汤

2016-09-29 imeirongyi 美食菜谱
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    先说我们当地的海蛎炖豆腐,啥都不用放,葱姜一炝锅,海蛎豆腐炖起来,最好是加上点海蛎的原汁,少许的盐、胡椒粉就可出锅,那叫一个鲜。

                     换种口味来品尝:海蛎豆腐汤

    不过,这次,我做的,跟以前不太一样,参照了福州的特色小吃。这也是除了海蛎煎,炸蛎黄外,不可不尝的一道闽菜。与我们当地的海蛎豆腐汤不同的是,这个汤是需要勾芡的,还可以添加许多如香菇、芹菜、肉丝一类的配菜,煮出的汤汁也是异常的鲜美。当然,我做了此许改动,来迎合家人的口味。

换种口味来品尝:海蛎豆腐汤

海蛎豆腐汤所用材料:

1、豆腐、香菇 2、海蛎、水淀粉、芝麻油、蒜片 具体做法:

3、锅中放少许油,加蒜片炒香。

4、加入香菇片炒香。

换种口味来品尝:海蛎豆腐汤

5、加入豆腐与水、盐同炖。

6、锅开后,再煮炖五分钟,加入海蛎。

7、大火煮锅开。 8、勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。  

换种口味来品尝:海蛎豆腐汤

一道鲜美的海蛎汤就做成了,尝尝吧!  

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