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鸡蛋炒豆腐(木犀豆腐)

2016-09-29 imeirongyi 美食菜谱
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    其实,这鸡蛋炒豆腐还有个好听的名字叫木犀豆腐。为什么叫木犀呢?我也不太懂,是不是因为加了鸡蛋?

鸡蛋炒豆腐(木犀豆腐)

    豆腐和鸡蛋的营养大家都知道。这道菜,口味咸鲜,营养丰富,口感软嫩,在制做时,可加入鸡汤,菜会更加美味营养。

鸡蛋炒豆腐(木犀豆腐)

    挖一勺,放进嘴里,几乎不需什么咀嚼,入口即化,非常适合老人和儿童食用。

鸡蛋炒豆腐(木犀豆腐)

所用材料: 1、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、水淀粉、芝麻油 具体做法: 2、豆腐抓碎,鸡蛋打匀后,将两者混合拌匀。 3、葱姜切成细末后, 加入豆腐鸡蛋中拌匀。 4、锅中放少量油,放入豆腐蛋液翻炒。 5、 炒熟后,加入盐、水煮开,然后放水淀粉收汁。 6、淋入芝麻油后出锅即可。

鸡蛋炒豆腐(木犀豆腐)



苹果说: 炒这道菜,油不用多放,最好用不粘锅,炒出来的菜非常清淡。  

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