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暖暖过冬天:香菇肉末炸酱面

2016-09-29 imeirongyi 美食菜谱
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    我平常喜欢吃面条。通常早上吃完了,晚上接着再吃,还是照样吃得欢,心满意足满心欢喜的,有时都不过意了,不过,有时工作忙,回家弄点面条往锅里一丢,几分钟后,配着炸酱吃,还真是挺方便的。

暖暖过冬天:香菇肉末炸酱面

    最常吃的,要数这香菇肉末炸酱面了。肉末与香菇配着甜酱,那味道,出来的就是地道啊,越嚼越香,吃了一碗还想再吃一碗,最后还得整碗汤面再喝下肚去,一身的疲惫,一身的寒气,就这样,被驱散了。

暖暖过冬天:香菇肉末炸酱面

    这次用的酱是甜面酱与豆酱两种,豆酱偏咸,甜面酱略淡,两者结合,咸淡刚刚好哦!

暖暖过冬天:香菇肉末炸酱面

香菇肉末炸酱面材料:

1、甜面酱、豆酱

2、葱、蒜、香菇、肉末

3、黄瓜丝、胡萝卜丝 做法:

4、锅中油烧热,放葱蒜爆香。

5、入肉末炒香

6、甜面酱、豆酱加水稀释

暖暖过冬天:香菇肉末炸酱面



7、倒入香菇丁翻炒至软。

8、加入调好的酱汁。

9、煮至酱汁浓稠关火。

10、面条入锅。

11、煮好后过凉捞出

12、配上香菇酱肉丁、胡萝卜、黄瓜丝食用。

暖暖过冬天:香菇肉末炸酱面



    其实最地道的是配手擀面,时间上不允许,普通的面条也凑和着吧!

暖暖过冬天:香菇肉末炸酱面

 

暖暖过冬天:香菇肉末炸酱面

 

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