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美味豆腐夹

2016-09-29 imeirongyi 美食菜谱
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    豆腐夹肉是非常地道的鲁菜风味,口味咸鲜,色泽金黄,将豆腐与肉进行了完美结合,是家宴中一道极具特色的的菜肴,做法也不是特别复杂哦!

美味豆腐夹

    这道菜,比豆腐箱的操做要简单些,口味也更重些,配饭吃那是相当过瘾啊。 

美味豆腐夹

有没有被诱惑?

美味豆腐夹

豆腐夹肉所用材料: 1、豆腐 2、肉馅(加入葱姜末、鸡蛋、少许盐、酱油、料酒、淀粉拌匀上劲。 )

豆腐夹肉具体做法: 3、豆腐切成厚约1厘米、宽约3厘米,长约5厘米的大片放油锅中煎。 4、煎至两面黄脆捞出沥油。 5、将豆腐对剖,底部相连。 6、放入肉馅。

美味豆腐夹

7、将葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡汤调成碗汁。 8、倒入豆腐中9、放入蒸锅,大火蒸开后转中小火约二十分钟,至肉馅熟透入味。 10、将盘中蒸豆腐的汤汁倒入锅中煮沸,加入水淀粉勾欠。 11、重新浇回豆腐夹上。 12、摆上辣椒装饰一下。     美味豆腐夹
    切开看看,焦黄的外皮,白白的内芯加入红红的肉馅,想吃吗?

美味豆腐夹

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