美味豆腐夹

    豆腐夹肉是非常地道的鲁菜风味，口味咸鲜，色泽金黄，将豆腐与肉进行了完美结合，是家宴中一道极具特色的的菜肴，做法也不是特别复杂哦！

    这道菜，比豆腐箱的操做要简单些，口味也更重些，配饭吃那是相当过瘾啊。 

有没有被诱惑？

豆腐夹肉所用材料： 1、豆腐 2、肉馅（加入葱姜末、鸡蛋、少许盐、酱油、料酒、淀粉拌匀上劲。 ）

豆腐夹肉具体做法： 3、豆腐切成厚约1厘米、宽约3厘米，长约5厘米的大片放油锅中煎。 4、煎至两面黄脆捞出沥油。 5、将豆腐对剖，底部相连。 6、放入肉馅。

7、将葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡汤调成碗汁。 8、倒入豆腐中9、放入蒸锅，大火蒸开后转中小火约二十分钟，至肉馅熟透入味。 10、将盘中蒸豆腐的汤汁倒入锅中煮沸，加入水淀粉勾欠。 11、重新浇回豆腐夹上。 12、摆上辣椒装饰一下。    
    切开看看，焦黄的外皮，白白的内芯加入红红的肉馅，想吃吗？